Não há coisa melhor que estar com as pessoas que amamos, com a nossa família. E não tem como negar que a nossa memória afetiva traz à tona sempre aquele gostinho de casa. Seja pra resgastar o a nostalgia da infância ou até mesmo aquele temperinho que só a nossa mãe sabe fazer.
A questão da partilha da comida se pararmos para pensar é tão bonito. E tenho percebido que há um resgate grande disso. Antes a mulher vivia na cozinha e aí então ela se “revoltou” e saiu pra trabalhar. Agora, tanto nós mulheres quanto os homens perceberamos o quanto é importante o almoço de cada dia. O quanto é diferente levar essa vida de comer fora. A gente chega até a perder um pouco a referência.
Hoje foi um dia assim mas não mais aquele momento em que a mãe fica sozinha com a barriga no fogão. Hoje foi um cozinhar diferente. Conversas, risadas, partilha, aprendizado que no fim, a comida fica ainda mais gostosa e com mais sabor.
O prato é simples mas o que nós ingerimos foi mais do que um delicioso Filet de Frango ao molho de Alecrim. Foi ingerir mais AMOR.
Ariana convicta, Relações Públicas pela PUC-Campinas. O tempo dedicado ao blog é dividido com meus clientes de Designer de Sobrancelhas e Maquiagem do C.Kamura Campinas e em meu próprio salão Anna Glam em Amparo. Maquiadora pelo Liceu de Maquiagem de São Paulo e fascinada por moda, também sou blogueira da Revista Caras Brasil onde divido e compartilho muitas outras novidades.
Amo tecnologia e assuntos aleatórios como: viagem, decoração, comportamento e também sobre o mundo fitness.
Formiguinha de plantão, curiosa como nunca, estou sempre conectada em tudo ao meu redor.
Antes de começar contando as novidades do nosso dia recheado de coisas boas vamos começar com o nosso lado Gourmet que nos dá água na boca?! Eu sou fanática por Salmão. Além de ter um sabor maravilhoso o Salmão é bem conhecido por ser uma fonte de ácidos gaxos ômega-3 que é MEGA importante para o nosso organismo.
O nosso Chef Sergio vai nos ensinar hoje uma receita super gostosa e claro, saudável!
#vembabarcomigo
Filé de salmão ao molho de maracujá
Ingredientes
– 1 filé de salmão;
– Suco de 3 limões;
– Sal e pimenta do reino a gosto.
Para o molho de maracujá
– 100 gr . Açúcar;
-Polpa de 2 maracujás;
150 ml de suco de maracujá.
-150 ml de água;
-50 gr de manteiga;
– 1 cebola ralada;
– 200 ml de creme de leite.
Modo de Preparo
Salmão
Tempere o salmão com o limão o sal e a pimenta do reino.
Embrulhe em papel alumínio e coloque para assar por 15 minutos. Veja o ponto e se necessário asse por mais algum tempo.
Reserve.
Molho
Faça uma calda colocando o açúcar e a agua para ferver. Adicione a polpa do maracujá e o suco e deixe reduzir.
Ao mesmo tempo refogue a cebola na manteiga e quando refogada adicione a calda do maracujá.
Adicione o creme de leite e reduza um pouco.
Haaa Se você não gosta da sementinha é só coar, néam?!
E aí minha amiga…é fazer uma massa ou aquele arrozinho branco, uma saladinha e mandar ver!
Super fácil, né? Eu que fico testando as receitinhas aqui em casa já to me achando Chef. hahahaha
Ariana convicta, Relações Públicas pela PUC-Campinas. O tempo dedicado ao blog é dividido com meus clientes de Designer de Sobrancelhas e Maquiagem do C.Kamura Campinas e em meu próprio salão Anna Glam em Amparo. Maquiadora pelo Liceu de Maquiagem de São Paulo e fascinada por moda, também sou blogueira da Revista Caras Brasil onde divido e compartilho muitas outras novidades.
Amo tecnologia e assuntos aleatórios como: viagem, decoração, comportamento e também sobre o mundo fitness.
Formiguinha de plantão, curiosa como nunca, estou sempre conectada em tudo ao meu redor.
Aii que raivinha que deu deste post não ter entrado ontem as tudo bem, com comentários e atualização devida aqui está o nosso lado Glam’ Gourmet de hoje pelo Chef Sérgio da Spice.
A semana passada não tivemos por conta da correria do Sérgio, das suas aulas e cursos, lembram que já comentei aqui, néam?!
Atendendo a pedidos ele preparou uma super receitinha de Lasanha de Berinjela que é inclusive aquela que você vai encontrar no Restaurante dele, Spice.
Já escolhi como o Menu de Domingo. Só de olhar já me deu água na boca. É fácil, é saudável e é DELICIOSA!
#vemfazercomigo
Ingredientes
– 500 gr de massa de lasanha pré-cozida;
– 500 gr de berinjelas cortadas em fatias no comprimento;
– 800 gr de tomates sem sementes picados;
– 2 dentes de alho picados;
– 2 colheres de sopa de manjericão;
– 1 colher de orégano;
– 1/4 de xícara de azeite;
– 2/3 de xícara de farinha de trigo;
– 2/3 de xícara de óleo;
– 500 de muzzarela;
– Sal e pimenta do reino a gosto.
Modo de Preparo
Corte as berinjelas, coloque em uma travessa, polvilhe sal por cima e deixe descansar para soltar a água. Misture os tomates picados com o alho, o manjericão, orégano, sal, pimenta e o azeite e deixe descansando.
Seque a berinjela, passe-as na farinha de trigo e doure em pouco óleo. Escorra em papel absorvente e reserve.
Unte uma forma com manteiga ou azeite, coloque uma base de tomates temperados, cubra com massa de lasanha e vá alternando camadas de berinjela, mussarela, tomates e massa novamente. Termine com uma camada de mussarela e tomates e leve ao forno para assar.
Ariana convicta, Relações Públicas pela PUC-Campinas. O tempo dedicado ao blog é dividido com meus clientes de Designer de Sobrancelhas e Maquiagem do C.Kamura Campinas e em meu próprio salão Anna Glam em Amparo. Maquiadora pelo Liceu de Maquiagem de São Paulo e fascinada por moda, também sou blogueira da Revista Caras Brasil onde divido e compartilho muitas outras novidades.
Amo tecnologia e assuntos aleatórios como: viagem, decoração, comportamento e também sobre o mundo fitness.
Formiguinha de plantão, curiosa como nunca, estou sempre conectada em tudo ao meu redor.
Maquiadora Profissional e Designer de Sobrancelhas apaixonada pelo que faz. Beleza, Moda, Lifestyle e tantas outras coisas que a gente adora falar! • leia mais •