Inspiração da Semana: Almoço em Família

Gastronomia, Glam, Tendências

Não há coisa melhor que estar com as pessoas que amamos, com a nossa família. E não tem como negar que a nossa memória afetiva traz à tona sempre aquele gostinho de casa. Seja pra resgastar o a nostalgia da infância ou até mesmo aquele temperinho que só a nossa mãe sabe fazer.

A questão da partilha da comida se pararmos para pensar é tão bonito. E tenho percebido que há um resgate grande disso. Antes a mulher vivia na cozinha e aí então ela se “revoltou” e saiu pra trabalhar. Agora, tanto nós mulheres quanto os homens perceberamos o quanto é importante o almoço de cada dia. O quanto é diferente levar essa vida de comer fora. A gente chega até a perder um pouco a referência.

Hoje foi um dia assim mas não mais aquele momento em que a mãe fica sozinha com a barriga no fogão. Hoje foi um cozinhar diferente. Conversas, risadas, partilha, aprendizado que no fim, a comida fica ainda mais gostosa e com mais sabor.

O prato é simples mas o que nós ingerimos foi mais do que um delicioso Filet de Frango ao molho de Alecrim. Foi ingerir mais AMOR.

Um ótimo Domingo pra todas vocês. =)

 

 

 

 

Anna Glam
Ariana convicta, até agora são 29 primaveras, sendo 4 com o blog. Relações Públicas pela PUC- Campinas. O tempo dedicado ao blog é dividido com meus clientes de Designer de Sobrancelhas e Maquiagem do C.Kamura Campinas e em meu próprio salão Anna Glam em Amparo. Maquiadora pelo Liceu de Maquiagem de São Paulo e fascinada por moda, também sou blogueira da Revista Caras Brasil onde divido e compartilho muitas outras novidades. Amo tecnologia e assuntos aleatórios como: viagem, decoração, comportamento e também sobre o mundo fitness. Formiguinha de plantão, curiosa como nunca, estou sempre conectada em tudo ao meu redor.
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25 de novembro de 2012

Viva Glam’ Gourmet: Salmão ao Molho de Maracujá

Gastronomia, Glam

Antes de começar contando as novidades do nosso dia recheado de coisas boas vamos começar com o nosso lado Gourmet que nos dá água na boca?! Eu sou fanática por Salmão. Além de ter um sabor maravilhoso o Salmão é bem conhecido por ser uma fonte de ácidos gaxos ômega-3 que é MEGA importante para o nosso organismo.
O nosso Chef Sergio vai nos ensinar hoje uma receita super gostosa e claro, saudável!

#vembabarcomigo

Filé de salmão ao molho de maracujá

 

Ingredientes

– 1 filé de salmão;

– Suco de 3 limões;

– Sal e pimenta do reino a gosto.

 

Para o molho de maracujá

– 100 gr . Açúcar;

-Polpa de 2 maracujás;

150 ml de suco de maracujá.

-150 ml de água;

-50 gr de manteiga;

– 1 cebola ralada;

– 200 ml de creme de leite.

 

Modo de Preparo

 

Salmão

Tempere o salmão com o limão o sal e a pimenta do reino.

Embrulhe em papel alumínio e coloque para assar por 15 minutos. Veja o ponto e se necessário asse por mais algum tempo.

Reserve.

 

Molho

Faça uma calda colocando  o açúcar e a agua para ferver. Adicione a polpa do maracujá e o suco e deixe reduzir.

Ao mesmo tempo refogue a cebola na manteiga e quando refogada adicione a calda do maracujá.

Adicione o creme de leite e reduza um pouco.

 

 

Haaa Se você não gosta da sementinha é só coar, néam?!

E aí minha amiga…é fazer uma massa ou aquele arrozinho branco, uma saladinha e mandar ver!

Super fácil, né? Eu que fico testando as receitinhas aqui em casa já to me achando Chef. hahahaha

 

Anna Glam
Ariana convicta, até agora são 29 primaveras, sendo 4 com o blog. Relações Públicas pela PUC- Campinas. O tempo dedicado ao blog é dividido com meus clientes de Designer de Sobrancelhas e Maquiagem do C.Kamura Campinas e em meu próprio salão Anna Glam em Amparo. Maquiadora pelo Liceu de Maquiagem de São Paulo e fascinada por moda, também sou blogueira da Revista Caras Brasil onde divido e compartilho muitas outras novidades. Amo tecnologia e assuntos aleatórios como: viagem, decoração, comportamento e também sobre o mundo fitness. Formiguinha de plantão, curiosa como nunca, estou sempre conectada em tudo ao meu redor.
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30 de março de 2012

Viva Glam’ Gourmet: Lasanha de Berinjela

Gastronomia, Glam

Aii que raivinha que deu deste post não ter entrado ontem as tudo bem, com comentários e atualização devida aqui está o nosso lado Glam’ Gourmet de hoje pelo Chef Sérgio da Spice.
A semana passada não tivemos por conta da correria do Sérgio, das suas aulas e cursos, lembram que já comentei aqui, néam?!

Atendendo a pedidos ele preparou uma super receitinha de Lasanha de Berinjela que é inclusive aquela que você vai encontrar no Restaurante dele, Spice.

Já escolhi como o Menu de Domingo. Só de olhar já me deu água na boca. É fácil, é saudável e é DELICIOSA!

#vemfazercomigo

Ingredientes

– 500 gr de massa de lasanha pré-cozida;

– 500 gr de berinjelas cortadas em fatias no comprimento;

– 800 gr de tomates sem sementes picados;

– 2 dentes de alho picados;

– 2 colheres de sopa de manjericão;

– 1 colher de orégano;

– 1/4 de xícara de azeite;

– 2/3 de xícara de farinha de trigo;

– 2/3 de xícara de óleo;

– 500 de muzzarela;

– Sal e pimenta do reino a gosto.

Modo de Preparo

Corte as berinjelas, coloque em uma travessa, polvilhe sal por cima e deixe descansar para soltar a água. Misture os tomates picados com o alho, o manjericão, orégano, sal, pimenta e o azeite e deixe descansando.

Seque a berinjela, passe-as na farinha de trigo e doure em pouco óleo. Escorra em papel absorvente e reserve.

Unte uma forma com manteiga ou azeite, coloque uma base de tomates temperados, cubra com massa de lasanha e vá alternando camadas de berinjela, mussarela, tomates e massa novamente. Termine com uma camada de mussarela e tomates e leve ao forno para assar.

 

Olhem a carinha que ela vai ficar….

 

É de dar águna na boca, não é?! #hummm

Anna Glam
Ariana convicta, até agora são 29 primaveras, sendo 4 com o blog. Relações Públicas pela PUC- Campinas. O tempo dedicado ao blog é dividido com meus clientes de Designer de Sobrancelhas e Maquiagem do C.Kamura Campinas e em meu próprio salão Anna Glam em Amparo. Maquiadora pelo Liceu de Maquiagem de São Paulo e fascinada por moda, também sou blogueira da Revista Caras Brasil onde divido e compartilho muitas outras novidades. Amo tecnologia e assuntos aleatórios como: viagem, decoração, comportamento e também sobre o mundo fitness. Formiguinha de plantão, curiosa como nunca, estou sempre conectada em tudo ao meu redor.
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24 de março de 2012
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